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内蒙兵团四团三连战友之家

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生活篇——“心里美”  

2013-01-22 09:19:22|  分类: 生活、休闲篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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生活篇——“心里美” - 三连 - 内蒙兵团四团三连战友之家
 
       古有“大寒大寒,防风御寒,早喝人参黄芪酒,晚服杞菊地黄丸”,而萝卜素有小人参的称号,作为寻常百姓家,萝卜是即经济又养生的上好食材。
 
      萝卜美食之花心萝卜

主材:心里美萝卜

辅材:香菜、盐、糖、醋、麻油

步骤:

1、挑选萝卜时要挑沉一点的,沉的水份比较多;

2、萝卜洗净切去两头,再从中间切开,一半切片,一半切丝;

3、萝卜丝里放盐腌半小时;

4、倒去腌出的水份,放糖、醋、麻油拌匀;

5、放入切碎的香菜拌匀;

6、将切好的半圆形萝卜摆盘;

7、将拌好的萝卜丝摆在盘子中间。

心里美萝卜的营养

 心里美萝卜比白萝卜和红萝卜的水分多,钙含量是白萝卜的两倍左右,是红萝卜的六倍多,维生素C、镁、硒的含量也比其它萝卜高,它还含有一种水溶性天然色素——花青素,花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂,它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍,比维生素C高出二十倍;它可以增强视力,消除眼睛疲劳;延缓脑神经衰老;对由糖尿病引起的毛细血管有治疗作用;增强心肺功能;预防老年痴呆。

 

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